Set de pornire pentru iaurt L. reuteri, L. rhamnosus, B. infantis

Set de pornire pentru iaurt L. reuteri, L. rhamnosus, B. infantis

Pentru un microbiom puternic

Cu L. reuteri, L. rhamnosus, B. infantis

Fiecare preparare de iaurt conține

• 4 capsule Lactobacillus reuteri fiecare cu 5 × 10⁹ UFC
• 2 capsule Lactobacillus rhamnosus fiecare cu 10 × 10⁹ UFC
• 2 capsule Bifidobacterium infantis fiecare cu 1 × 10⁹ UFC

Total 8 capsule per preparare

Informații despre produs și ingrediente

Lactobacillus reuteri

• Tulpină BIO5454 INRA CIRM BIA 929
• Cantitate per capsulă 100 mg 5 × 10⁹ UFC
• Alte ingrediente gumă de acacia

Lactobacillus rhamnosus GG

• Tulpină ATCC 53103 LifeinU Lesaffre Franța
• Cantitate per capsulă 100 mg 10 × 10⁹ UFC
• Inulină 250 mg
• Alte ingrediente capsulă din hipromeloză gumă de acacia

Bifidobacterium infantis

• Tulpină Bifidobacterium infantis
• Cantitate per capsulă 1 × 10⁹ UFC
• Alte ingrediente celuloză hidroxipropilmetilceluloză

Trei tulpini cheie și două specii pierdute. Un microbiom puternic

Cu L. reuteri și B. infantis setul include două specii pierdute identificate clar. Sunt microbi care au dispărut în mare măsură din ecosistemele intestinale moderne. L. rhamnosus nu este o specie pierdută în sens clasic dar prezintă proprietăți benefice similare și devine tot mai rar în microbiomurile occidentale fără aport extern.

Iaurt cu 3 tulpini. L. reuteri L. rhamnosus și B. infantis

Această combinație reunește două dintre cele mai importante specii pierdute Limosilactobacillus reuteri și Bifidobacterium infantis cu cel mai studiat aliat versatil Lactobacillus rhamnosus pentru un iaurt puternic care depășește probioticele clasice.

Toate cele trei tulpini susțin microbiomul în moduri diferite și acționează prin axa intestin creier în întregul organism trimițând mesageri chimici din intestin către creier. L. reuteri de exemplu stimulează eliberarea oxitocinei hormonul legăturii și vindecării cu efecte extinse asupra stării de spirit somnului dezvoltării musculare și reglării imunitare.

Utilizarea țintită poate declanșa procese pe care mulți utilizatori le descriu ca schimbătoare de viață.

Cu setul de pornire îți pregătești propriul iaurt cu 3 tulpini proaspăt cu dozaj ridicat și fără aditivi.

Culturi pentru o preparare de iaurt în această combinație

• L. reuteri
Sunt necesare cel puțin 5 până la 20 miliarde UFC
→ 4 capsule × 5 miliarde UFC = 20 miliarde UFC

• L. rhamnosus
De asemenea cu dozaj ridicat și cu bună capacitate de fermentare
→ 2 capsule × 10 miliarde UFC = 20 miliarde UFC

• B. infantis
Foarte sensibil
→ 2 capsule × 1 miliard UFC = 2 miliarde UFC

Ce se întâmplă la reutilizarea culturii

Un iaurt finalizat poate fi folosit de mai multe ori ca cultură de pornire. De-a lungul mai multor generații cultura se poate modifica. Mutațiile spontane contaminarea sau selecția unor sublinii cu creștere mai rapidă pot reduce efectul. William Davis care a dezvoltat metoda recomandă un nou început cu capsule noi cel târziu după 20 de preparări. Astfel se menține activitatea fiziologică a bacteriilor.

De ce 20 de generații

Studiile de microbiologie alimentară arată că bacteriile acidului lactic se pot modifica genetic după aproximativ 10 până la 30 de pasaje. Aceste schimbări apar prin mutații spontane selecție naturală sau contaminare și pot reduce anumite proprietăți benefice.

Pentru iaurtul nostru cu 3 tulpini se aplică următoarele
• L. reuteri este deosebit de sensibil la schimbări genetice și în timp poate pierde capacitatea de a stimula mesageri centrali precum oxitocina. Un nou start periodic este esențial pentru menținerea activității fiziologice.

• L. rhamnosus este robust dar prin fermentări repetate poate pierde din diversitate și poate dezvolta sublinii dominante care nu mai oferă toate efectele dorite.

• B. infantis este dificil de cultivat încă de la început. La reutilizări repetate numărul său scade rapid deoarece depinde de nutrienți și condiții foarte specifice.

Recomandare reîncepe cu capsule noi cel târziu după 20 de preparări pentru ca bacteriile să își manifeste pe deplin efectul așa cum a fost prevăzut inițial.

Pentru cine este potrivit setul nostru de pornire

Pentru oricine dorește să folosească iaurtul în mod țintit pentru susținerea intestinului a sistemului imunitar și a sănătății psihice.
Pentru cei care vor să readucă în mod conștient L. reuteri L. rhamnosus și B. infantis în viața de zi cu zi ca specii pierdute sau împinse la margine cu efect clar și calitate fără compromisuri.